RECEPT NA KOJEM BI VAM SVAKI POSLASTIČAR ZAVIDIO: KREMASTI ČOKO UŽITAK

Sastojci

Kora:

– 6 bijelanca
– 6 kasika secera
– 3 kasike brasna
– 3 kasike nutele
– 200 gr mljevenih pecenih oraha ili ljesnika
– malo cokoladnog mlijeka za natapanje kore

Fil:

– 700 ml mlijeka
– 2 vanil secera
– 10 kasika secera
– 6 zumanaca
– 2 puding vanila
– 250 gr margarina
– 100 gr bijele cokolade
– 10 0gr crne cokolade sa kremom ljesnika
– 2 kasike nutele
– kesica zelatina
– 4 kesice slag pijene

Priprema

Ubutati bijelanca u cvrst snijeg sa secerom, dodati ostale sastojke i peci u zagrejanoj pecnici na 180 C, dok se ne stvori blaga korica. Ohladiti koru i preliti cokoladnim mlijekom.

Ja nisam imala cokoladno mlijeko pa sam umijesala kasiku nesqvika u malo mlijeka i prelila koru.

Velicina kalupa 28.

Zumanca i puding ubutati, mlijeko, secer i vanil secer staviti da provri, pa umijesati puding i zumanca, skuvati kremu i ostaviti da se ohladi.

Ohladjenu kremu podijeliti na dva dijela, u jedan dio dodati 125 gr (polA) margarina i otopljenu bijelu cokoladu, dobro izmiksati.

Drugi dio dodati preostalu polovinu margarina, otopljenu crnu cokoladu i nutelu.

Zelatin preliti sa 4 kasike hladne vode i ostaviti 10 min da nabubri. Zatim zagrejte zelatin da se otopi i dodajte ravnomjerno u obe kreme, ponovo kratko izmiksati kreme.

Finalni postupak

Kora, zuta krema – crna krema – ostavite par sati da se filovi stegnu, skinite ivice kalupa i tortu premazite slagom, ukrasite po zelji.

Izvor: timklub.work