Kuglice od suhih šljiva

Suhe šljive su izuzetno bogate jedinjenjima iz grupe fenola, sa dokazanim antioksidantnim svojstvima. Druga, jednako važna odlika suhih šljiva je bogatstvo u rastvorljivim i nerastvorljivim dijetnim vlaknima.

Sastojci

– 300 g suhih šljiva bez koštica
– 20 ml ruma
– 50 g šećera u prahu
– 250 g čokolade
– 100 ml biljne pavlake

Priprema

Suhe šljive što sitnije isheckati. U šerpu uliti pavlaku i zagrijati. Dodati šećer, izmrvljenu čokoladu i rum. Kad se sve rastopi, dodati isjeckane šljive i dobro promješati. Masu ostaviti da se dobro ohladi, a zatim kašičicom vaditi po malo mase i oblikovati kuglice. Servirati na tanjir.

Ova poslastica se odlikuje visokim udjelom kako ukupnih, tako i zasićenih masnoća, zbog čega se ne preporučuje osobama koje imaju hiperlipoproteinemije, aterosklerozu ili pak šećernu bolest.

Izvor: kuhinjica.rs