NAJBOLJI VERDENS BESTE NA SVIJETU

Sastojci

Za tijesto:

– 150 g šećera
– 150 g maslaca
– 5 žumanjaka
– 150 g Pšeničnog oštrog brašna
– 1 žličica Praška za pecivo
– 4 žlice mlijeka

Za snijeg:

– 5 bjelanjaka
– 200 g šećera
– 100 g listića badema

Za kremu:

– 250 ml mlijeka
– 100 ml ruma
– 1 Krema za torte
– 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Za tijesto pjenasto izmiješajte šećer s maslacem, dodajte žumanjke, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijekom.

Obložite veliki lim (31×40 cm) pek papirom te po njemu špatulom rasporedite tijesto (treba ga ravnomjerno razvući i zagladiti).

Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera, nanesite ga na tijesto, poravnajte i posipajte bademima.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, 20 do 30 minuta.

Ohladite, izvadite pečeno tijesto zajedno s pek-papirom iz kalupa pa ga prerežite napola (na dva pravokutnika).

Za kremu u mlijeko pomiješano s rumom dodajte prašak za Kremu za torte i miješajte električnom miješalicom 3 minute.

Posebno istucite slatko vrhnje te ga pažljivo umiješajte u kremu.

Premažite kremu preko prve polovice tijesta i poklopite drugom polovicom.

Izvor: coolinarika.com