NAPRAVITE PREDIVNU KUS-KUS SALATU

Sastojci

– 100 gr kus-kusa
– 1/2 kašičice garam masale (ili marokanskog začina)
– po ukusu soli i bibera
– 170 ml supe od povrća (ili vrele vode + dodatak jelima)
– 1 šolja obarenog graška
– 1/2 šolje seckanog sušenog paradajza
– 1/2 glavice sitno seckanog ljubičastog luka (može i mladi crni)
– 1 češanj sitno seckanog belog luka
– 1 kašika seckanog peršuna
– 1 kašika kapara
– 1 limun – sok
– 2-3 kašike maslinovog ulja
– 1 konzerva (od 180 gr) tunjevine u komadima, u vlasitom soku (salamuri)

Priprema

Kus-kus promešati sa solju i garam masalom, pa preliti sa 170 gr supe (ili voda + dodatak jelima).

Promešati, poklopiti i ostaviti 5 minuta da se sve “upari”. Onda ga viljuškom malo rastresti da se razdvoje zrnca.

Iseckati na manje komade sušeni paradajz (najbolje kuhinjskim makazama), pa ga sa obarenim i oceđenim graškom sipati u sud za salatu.

Dodati luk i beli luk i umešati kus kus, kapare, so i biber, polovinu seckanog peršuna, sok od limuna i ulje.

Ovlaš promešati, rasporediti preko komade tunjevine, poprskati uljem, posuti ostatkom peršuna i poslužiti..

Rezultat je po meni odličan, toliko da sam sutradan ponovila isto, a posle par dana sam pravila gostima koji su bili više nego zadovoljni!

Izvor: coolinarika.com