VOĆNI KOLAČ: Fini kolač sa puno sviježeg voća

Sastojci

– 3 jajeta
– 150 g šećera
– 150 g brašna
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 2 kašike ulja
– 1 vanil šećer
– po 100 g seckanih oraha i suvog grožđa
– 1 kašičica cimeta
– po ukusu rendane kore limuna i pomorandže
– 1 kašika soka limuna
– prstohvat soli

Priprema

Umutiti mikserom jaja i so pa u dva tri puta dodavati šećer i vanil šećer. Dodati ulje i limunov dok i još malo mutiti pa umešati brašno sa praškom za pecivo i cimetom.

Na kraju umešati orahe i oprano suvo grožđe i rendane korice dobro opranog limuna i pomorandže. Ne morate od celog voća može i po pola kore limuna i pomorandže. Masu sipati u duguljasti kalup za hleb koji prethodno obložiti peki papirom.

Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 180 C i peći 45 minuta.

Posle tog vremena proveriti čačkalicom da li je kolač pečen pa ako jeste izvaditi ga napolje, a ako ne ostaviti ga da se peče još 5-10 minuta.

Kolač ostaviti u plehu u da se prohladi, a tek onda ga izvaditi najbolje na neku rešetku i ostaviti da se sasvim ohladi.

Potpuno ohlađen (tada se najbolje seče) kolač seči i služiti.

Savet:

Nama omiljen kolač uz kafu ili čaj. Naravno možete staviti i neku drugu kombinaciju suvog voća.

Izvor: recepti.com