UKUSNE ŠTRUDLICE SA SIROM GOTOVE ZA POLA SATA

Sastojci

Kora:

– 500 g brašna
– 100 g margarina
– 1 dl ulja
– 1 jaje
– 1/2 kašičice soli
– 1/2 kocke (20 g) kvasca
– 1 dl mleka
– 1 kašičica šećera

Fil:

– 300 g kravljeg sitnog sira
– 1 žumance
– 1 dl jogurta

Premaz:

– 1 žumance
– 50 g susama

Priprema:

U decilitar mlake vode promešajte kaičicu šećera i kavasca. Ostavite da stoji desetak minuta. U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadoli kvasac. Zamesite testo i pokrijte krpom. Ostavite da stoji 30 minuta na toplom.

Nadošlo testo premesite i podelite u dva manja dela, razvučite oklakijom to tanje. Sir, jogurt i žumance, dobro promesajte. Razvučeno testo premaite polovinom fila. Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila.

Urolane trudle isecite na manje štrudlice. Premaite viljukom umućenim žumancetom i pospite susamom. Poređajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.

Izvor: recepti.com