KROFNICE BAŠ KAO SA REKLAMA, UKUSNE I NEODOLJIVE

Sastojci

– 500 gr brašna
– 3 kašike šećera
– 1 kašičica soli
– 2 žumanca
– 2 kašike maslaca
– 1/2 kocke svežeg kvasca
– korica limuna
– 250-300 ml mleka
– 100 gr čokolade
– mrvice po želji
– 100 gr šećera u prahu

Način pripreme

U posudu staviti so, šećer, brašno, žumanca, narendanu koricu limuna i maslac koji ste prethodno otopili na sobnoj temperaturi. U malo mlakog mleka stavite kvasac, kašičicu šećera i brašna.

Ostavite da kvasac nadođe. Kada je kvasac nadošao dodajte ga ostalim sastojcima. Nakon toga postepeno dodajite mlako i zamesite meko testo. Testo bi trebalo da se odvaja od pusude, da se ne lepi.

Ostavite testo da nadođe, premesite ga i ponovo ostavite da odstoji. Nakon toga još jednom ga premesite i ostavite da naraste. Kada naraste izručite testo na pobrašnjenu površinu, preradite i razvucite na koru debljine prsta.

Krugove vadite većom čašom, a manjom čašom vadite sredinu. Ostavite ih da narastu. Kada narastu pržite ih u vrelom ulju u poklopljenom sudu sa jedne strane. Kada ih okrenete na drugu stranu onda ih pržite bez poklopca.

Otopite čokoladu i premažite krofnice, zatim ih pospite mrvicama. Donju stranu krofni uvaljajte u šećer u prahu.

Izvor: domacica.com