KOLAČ DAN I NOĆ: Ukusan i izdašan u dvije boje za čas gotov

Sastojci

Za biskvit:

– 6 jaja
– 300 g margarina
– 400 g šećera
– 1,5 dl mleka
– 500 g oštrog brašna
– 100 g kakaa

Za krem:

– 200 g čokolade za kuvanje
– 140 g šećera
– 200 g margarina
– 100 g oraha
– 3 dl mleka

Ostalo:

– mleko za biskvit
– 50 g bele čokolade
– orasi

Priprema

Biskvit:

Odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca u čvrsti sneg, pa dodajte pola šećera, sedinite. Margarin izmiksajte s ostatkom šećera, dok ne postane penast. Uz stalno mućenje mikserom dodajte žumanca. Nakon dva minuta dodajte mleko, pa mutite još koji minut.

Dodajte belanca u smesu i uz lagano mešanje dodajtebrašno. Mešajte dok ne nestanu sve grudvice. Podelite smesu na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte kakao. U tepsiju na koju ste postavili masni papir, izlijte prvo beli biskvit. Pecite na 180 °C 20 minuta. Isto ponovite i s tamnim biskvitom.

Krem:

U lonac dodajte čokoladu, šećer, margarin, mleko i stavite na laganu vatru da prokuva. Na kraju dodajte orahe te sve sjedinite. Još vrućim kremom prelijte biskvite.

Slaganje kolača:

Na podlogu stavite beli biskvit, poprskajte ga mlekom, preko njega stavite jednu polovinu krema, pa tamni biskvit. Njega takođe porskajte mlekom, a zatim stavite drugi deo kreme.

Ostavite da se ohladi, a zatim prošarajte belom čokoladom, koju ste prethodno istopili na pari ili komadićima oraha.

Izvor: kolaci.biz