RECEPT ZA PRIPREMU ŠARENIH PUŽIĆA

Sastojci:

– 400 g brašna
– 1/2 paketića kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 dl vode
– 1 dl mlijeka
– 100 g margarina
– 1 jaje
– malo soli
– naribana kora limuna
– 2-3 žlice kakaa

Za preljev:

– 2,5 dl mlijeka
– 6 žlica šećera

Priprema:

U mlakoj vodi pomiješati kvasac sa žličicom šećera i ostaviti da malo nadođe. U nadošli kvasac dodajte prosijano brašno pomiješano sa solju, mlijeko, otopljeni margarin, jaje i zamijesite tijesto.

Tijesto podijelite na dva dijela i u jedan dodajte naribanu koru limuna, a u drugi kakao i ponovo dobro umijesite svaki dio testa pojedinačno. Ostavite tijesto da se udvostruči.

Nadošlo tijesto svako pojedinačno razvijte oklagijom na veći pravokutnik. Preklopite jedno preko druge. Urolajte i sijecite nožem na pužiće. Sječene pužiće poslažite u namazanoj tepsiji i pecite u rerni zagrijanoj na 200-250ºC oko 20 minuta.

Za to vrijeme skuhajte mlijeko sa šećerom (da vrije nekoliko minuta). Gotove pužiće izvadite iz rerne i prelijte preljevom od mlijeka i šećera (i pužići i preljev trebaju biti mlaki) i poslužite.

Izvor: recepti-svijeta.com