Krompirovi kroketi

Malo sira učiniti će ove ukusne krokete posebno zanimljivim i kremastim.

Sastojci

– 750 gr krompira
– 200 gr topljivog sira
– 100 gr brašna
– 50 gr putera
– 2 jaja
– 3 žumanca
– 1 šolja brašna
– 1 šolja prezle
– so, biber

Način pripreme

Krompir skuhajte u slanoj vodi.

Ocijedite i izgnječite pa ostavite da se ohladi.

Umiješajte brašno, žumance i otopljeni puter.

Sir izrežite na štapiće pa rukama oblikujte krokete i u svaki utisnite komadić sira.

Uvaljajte krokete u jaja, zatim u prezlu i još jednom ponovite pa pržite u ulju dok ne porumene.

Izvor: domacica.com