Fini složenac s piletinom

Fini složenac s piletinom

Uvijek dobrodošli složenci ovog puta imaju predstavnika u pilećim prsima s graškom i mrkvom. U prilog im idu i ribani rastopljeni sir i mirisna korica koja nastane kada se zapeče. Jednostavno i slasno.

Sastojci

– 2 žlice ulja
– 100 g luka
– 2 češnja češnjaka
– 200 g riže
– 500 ml kipuće vode
– 1 kokošja kocka za supu
– 100 g zamrznutog mladog graška
– 120 g mrkve narezane na kockice
– 2 žlice maslinovog ulja
– 600 g pilećih prsa
– sol, papar po želji
– 50 g naribanog parmezana

Priprema

Na zagrijanom ulju kratko popecite nasjeckani luk i češnjak, dodajte rižu i zajedno popecite oko 2 minute.

U kipuću vodu dodajte kokošju kocku Podravka.

Kuhanim kokošjim temeljcem zalijte rižu, pa dodajte grašak i mrkvu.

Pileća prsa narežite na manje komade i popecite na zagrijanom maslinovom ulju do zlatnožute boje.

U vatrostalnu posudu ulijte temeljac s rižom i povrćem.

Po površini rasporedite pečenu piletinu i prekrijte folijom. Po želji još posolite i popaprite.

Pileći složenac pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35 minuta.

Složenac pospite ribanim sirom i vratite u pećnicu da se zapeče dok se sir ne rastopi.

Izvor: coolinarka.com