ČOKOLADNI KUGLOF: Lako i brzo se sprema, a veoma je ukusan

Potrebni sastojci:

– 4 jaja
– 1 dcl mleka
– 1 dcl ulja
– 25 dkg šećera u prahu
– 20 dkg brašna (oštrog)
– 1 prašak za pecivo
– 1-2 supene kašike kakao

I još:

– za preliv čokolada za kuvanje
– ako volite – suvo groždje

Priprema:

Razdvojiti žumanjce od belanjca i belanjce ulupati u sneg. Žumanjac umutiti i dodati 1 dcl mleka, 1 dcl ulja, 25 dkg šećera u prahu, 20 dkg brašna i prašak za pecivo i sve zajedno dobro umutiti pa dodati ulupani belanjac.

Dobijenu smesu podeliti na dva dela. Jedna polovina ostaje žuta a u drugu dodamo 1-2 supene kašike kakaa i to dobro umutimo. Sipamo istovremeno i jednu i drugu smesu u kalup za kuglof tako da se izmešaju.

Pečemo na 180 C, oko pola sata. Možete čačkalicom proveriti dali je pečeno pre nego što izvadite iz lerne. Kada je pečeno, prelijete sa otopljenom čokoladom za kuvanje i ostavite da se prohladi.

Može se u testo dodati i suvih grožđica ali je vrlo ukusno i bez toga.