Ručak za 5: Zapečena piletina sa rižom i povrćem

Sastojci

– 600 grama pilećeg bijelog mesa
– 3 paprike srednje veličine
– 3 paradajza srednje veličine
– jedna veća glavica crvenog luka
– jedna čaša riže
– tri kašike pavlake
– ulje
– so, biber, začin od povrća koji koristite.

Priprema

Piletinu isjeći na kockice i propržiti na vrelom ulju nekoliko minuta. Posoliti i pobiberiti tokom prženja.
Izvaditi piletinu i odložti sa strane pa na istom ulju dinstati sitno sjeckan luk, dok ne omekša. Dodati papriku sječenu na kocke, prodinstati nekoliko minuta, dodati i pradajz isječen na sitnije kockice od paprike. Posoliti, pobiberiti, dodati začin, zaliti čašom vode i ostaviti da krčka još nekoliko minuta.

U međuvremenu skuvati rižu na pola, u blago posoljenoj vodi pa je ocijediti.

Na kraju sve sjediniti – piletinu, dinstano povrće i rižu – dodati 3 kašike pavlake, sve izmiješati, sipati u nauljenu posudu za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj rerni oko 35 minuta na 200 stepeni.

Izvor: minimagazin.info