Moje lignje

Ukusne hrskave lignje sa blitvom i krumpirom.

Sastojci

– 250 gr blitve
– 1 krumpir
– 3 lignje
– maslinovo ulje
– sol, crni i kajenski papar
– češnjak
– bosiljak, limun

Način pripreme

Kuhat očišćeni krumpir i očišćenu blitvu u hladnoj vodi, dodati, sol, i kad provri, to je gotovo.

Ocijedit, stavit malo češnjaka i papra.

Lignje očistit, izrezat na kolutiće, uvaljat u oštro brašno i pržit u vruće ulje.

Kad su gotove stavit na kuhinjski papir da se ocijede.

U 6 kolutića lignje stavit blitvu, servirat kao na slici, i sve prelit dresingom maslinova ulja, bosiljka, limuna i kajenskog papra.

Na sredinu stavit jednu rotkvicu.