MAKARONI S MLJEVENIM MESOM ZAPEČENI U RERNI

Makarone su brz, izdašan i svakako ukusni obrok koji možete kombinavati sa omiljenim namirnicama. Ja sam ovog puta opredelila za mleveno meso i sos od pavlake.

SASTOJCI:

– 500 g makarona
– 500 g mlevenog mesa
– 400 g šampinjona
– 1 veći praziluk ili crni luk (možete koristiti i mladi luk)
– so po ukusu
– biber ili origano po želji

ZA PRELIV:

– 500 ml neutralne pavlake za kuvanje
– 180 ml kisele pavlake
– 100 g trapista ili nekog drugog tvrdog sira za rendanje

PRIPREMA:

Stavite vodu za makarone da provri. Za to vreme pripremite nadev.

U šerpicu nalijte ulja samo na dno (ne preterujte da vam jelo ne bi bio masno, meso ionako pušta masnoću).

Praziluk sitno iseckajte i dinastajte ga dok ne omekša postepeno dodavajući po malo vode.

Dodajte mleveno meso i dinstajte još pet minuta.

Šampinjone iseckajte na listiće i dodajte mesu.

Dinstajte dok voda od pečurki ne ispari. Posolite i dodajte začin po želji.

Ako vam je voda provrila ubacite makarone i kuvajte dok ne omekšaju (oko desetak minuta).

Procedite i polovinu rasporedite na dno vatrostalne posude.

Preko makarona stavite mleveno meso, pa preko njega ostatak skuvanih makarona.

U šerpici u kojoj ste dinstali nadev skuvajte neutralnu pavlaku pomešanu sa kiselom.

Mešajte dok ne provri, pa sklonite sa šporeta. Sos prelijte preko makarona i ubacite da se peče na 200 C oko 20 minuta.

Posle 20 minuta izvadite iz rerne i pospite rendani trapist. Vratite makarone u rernu da se zapeku dok se sir ne rastopi.

Makarone sa mlevenim mesom poslužite uz omiljenu salatu.

Ako niste ljubitelj pavlake možete je zameniti kečapom.

A svakako ako vam ostane i za sutradan pre služenja možete preliti kečapom i origanom, isprobano, savršeno.

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com