Pileća krem juha

Sastojci:

– 2 žlice maslac
– 1 luk
– 2 češnja češnjaka
– 1 stabljika celera
– 3 mrkve
– 2 krompira
– pileći temeljac
– 1 čaša mlijeka
– 4 žlice brašna
– 3 pileća fileta
– sol
– papar

Priprema:

U slanoj vodi prokuhati pileća prsa koja ste prethodno narezali na kockice. Kada je kuhano izvaditi filete i sačuvati temeljac.
U posebnoj posudi na zagrijati maslac i dodati sitno narezani luk. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša, potom dodati sitno narezani celer, mrkvu i zgnječeni češnjak.

Dodati sol i prijati uz stalno miješanje na laganoj vatri oko 3-4 minute. Potom dodati pileći temeljac i sitno narezani krumpir. Kuhati na laganoj vatri oko 15-20 minuta.

U posudi dobro pomiješati mlijeko i brašno i dodati u juhu zajedeno sa kuhanim pilećim prsima. Kuhati na laganoj vatri dok se ne postigne željena gustoća. Dodati papar i još soli ukoliko je potrebno.

Također po želji možete juhu skroz izmiksati sa štapnim mikserom te dodati i malo vrhnja za kuhanje.

Izvor: recepti-svijeta.com