ROZENKA – MOJI UKUĆANI OVAJ KOLAČ OBOŽAVAJU

SASTOJCI

– 1 pakiranje gotovih kora za rozen pitu
– 4 pudinga od vanilije
– 1 l mlijeka
– 12 žlica šećera
– 200 g bijele čokolade
– 200 g maslaca
– 1/2 l šlaga

GLAZURA:

– 200g šećera u prahu
– 1/2limuna (samo sok)
– 2 žlice vruće vode
– par kapi ekstrakta od maline

PRIPREMA

Skuhati pudinge u mlijeku sa šećerom. U vrući puding dodati čokoladu i maslac i miješati dok se ne otopi.

Kad se ohladi dobro umutiti mikserom.

Smiksati šlag i umutit ga u kremu.

Premazivati svaku koru sa pripremljenom kremom. Paziti da kreme bude otprilike podjednako na svakoj kori (5-6 žlica).

GLAZURA:

U šećer u prahu uliti limunov sok, par kapi ekstrakta od maline (ovisno o tome želite li jaču ili slabiju boju) i vruću vodu.

Budite oprezni pri dodavanju tekućine jer glazura mora biti dovoljno gusta da ne sklizne s kolača, a dovoljno mekana da se lijepo po njemu razmaže.

Ponekad je dovoljna jedna žlica vode, a ponekad dvije, sve ovisi o količini limunovog soka i ekstrakta koji smo dodali.

Glazura bi morala biti prilično gusta i ljepljiva.

Pripremljenu glazuru izlijemo na kolač i tankim nožem raširimo je po površini kolača. Nož možemo umočiti u toplu vodu da nam je lakše mazati.

Glazura može biti u boji koju želite, može biti čokoladna ili običan šlag.

Izvor: coolinarka.com