KASANDRA KOLAČ: OMILJENI KOLAČ U NAŠOJ KUĆI

Jedan od omiljenih kolača moje šire porodice. Znam da već postoje slični recepti, no ovaj se razlikuje u tome što je bez kokosa. Vrijedan je svega truda.

SASTOJCI

1. BISKVIT

– 4 bjelanjka
– 100 g šećera
– 3 žlice brašna
– 1/2 praška za pecivo

2. BISKVIT

– 4 bjelanjka
– 100 g šećera
– 100 g naribane čokolade
– 2 žlice brašna

3. BISKVIT

– 4 bjelanjaka
– 100 g šećera
– 100 g preprženih mljevenih lješnjaka
– 2 žlice brašna

KREMA

– 12 žutanjaka
– 1 l mlijeka
– 300 g šećera
– 3 vanilin pudinga
– 250 g margarina
– 100 g otopljene čokolade
– 100 g preprženih mljevenih lješnjaka

PRIPREMA

Biskvite peći na masnom papiru na limu veličine 25×35 na temperaturi od 190 C oko 10 minuta sve dok se rubovi malo ne zarumene. Kremu kuhati kao puding. U ohlađeno dodati izrađeni margarin i podijeliti na tri dijela( ostaviti malo više žute kreme ). U prvi dio kreme dodati 100 g mljevenih lješnjaka. U drugi dio kreme dodati 100 g otopljene čokolade. Treći dio kreme ostaje žut.

Redoslijed slaganja:

Bijeli biskvit – krema sa lješnjacima – čokoladni biskvit – čokoladna krema – biskvit sa lješnjacima – žuta krema. Gore se pospu mljeveni lješnjaci.

Izvor: coolinarka.com