EKLERI ILI IŠLERI – PROSTO SE TOPE U USTIMA

Ekleri ili išleri su ukusni čokoladom preljeveni kolačići koji se prosto tope u ustima.

Sastojci

– ½ šolje putera
– 1 šolja vode
– 1 šolja brašna
– ¼ kašičice soli
– 4 jaja
– 1 instant puding od vanilije
– 2 ½ šolje hladnog mlijeka
– 1 šolja vrhnja za kuhanje
– ¼ šolje šećera u prahu
– 1 kašičica ekstrakta vanilije
– 30 gr čokolade za kuhanje
– 2 kašike putera
– 1 šolja šećera u prahu
– 1 kašičica ekstrakta vanilije
– 3 kašike vrele vode

Način pripreme

U šerpi pomiješajte ½ šolje putera i šolju vode.

Pustite da provrije i miješajte dok se puter ne otopi.

Smanjite temperaturu i dodajte brašno i šećer.

Miješajte dok se tijesto ne počne odvajati od stranica posude.

Dodajte jedno po jedno jaje dobro miješajući.

Uspite smjesu u kesu na kojoj ste napravili rupicu i istisnite u tepsiju.

Pecite 15 minuta na 230 stepeni i 20 minuta na 170 stepeni.

Za fil umutite puding i mlijeko po uputama na pakovanju.

Umutite vrhnje u šlag i dodajte ¼ šolje šećera u prahu i ekstrkt vanilije.

Umiješajte šlag u kremu, pa punite prerezano tijesto.

Otopite čokoladu, 2 kašike putera i dodajte šećer i kašičicu vanilije.

Dodajte vrelu vodu, ostavite da se malo ohladi pa prespite preko kolača.

Ostavite u frižider da se ohladi.

Izvor: domacica.com