Supe & Čorbe
Zdrava i veoma ukusna, prepuna šarenog povrća i vitamina potrebnih u hladnim zimskim danima. Sastojci – 2 luka – 2 mrkve – 2 krompira – 3 paradajza –
Za čorbu: – 1 šargarepa – 1 celer – 3 dl kuhanog paradajza – 1 glavica crnog luka – malo perušnovog lista – 1 kašičica soli – 1
Sastojci: – 2 žlice maslac – 1 luk – 2 češnja češnjaka – 1 stabljika celera – 3 mrkve – 2 krompira – pileći temeljac – 1 čaša
Omiljena čorba mog muža. Moja nana je pravi sa janjetinom, ali tradicionalna sarajevska se pravi od piletine. Sastojci – 1 cijelo pile – 4 mrkve – 1 šolja
Siguran sam da će ova juha od povrća sa griz noklicama biti baš pravi odabir jedan dan kao ideja za lagani ručak ili večeru. Griz noklice baš svi
Brza i ukusna supa sa komadićima piletine i gljivama. Sastojci – 500 gr gljiva po želji – 300 gr pilećih prsa – 1 luk – 2 čehne bijelog
Savršena za serviranje uz pečeno meso. Sastojci – 1 kg brokule – 2 krompira – 1 luk – 100 ml vrhnja za kuhanje – maslinovo ulje – so,
Obožavam njenu narandžastu boju i kremastu teksturu. Sastojci – 1kg tikve – 500 ml pilećeg ili povrtnog temeljca – 1 čehna bijelog luka – ½ kašičice đumbira –
Prava narandžasta eksplozija. Savršena za hladne zimske dane.
Ova čorba od povrća je za sva godišnja doba. Sastojke koje ovdje koristimo uvijek imamo bilo da je zima ili ljeto.
Potrebno je: – veza mladog luka ili 1 glavica crnog luka – 2 šargarepe – 1 koren peršuna – 2 krompira – 200 gr spanaća – 4 kašike
Sastojci: – 100 gr pšeničnog griza – 50 gr masnoće (ja koristim maslac) – 1 jaje srednje veličine – sol, muškatni oraščić, biber Priprema: Sve sastojke pomiješati i
Poznato ukusno varimo sa Balkana za sve mlade koji žele da nauče pripremati isto. Jednostavno i brzo, za 25 min na vašem stolu. Sastojci: – oko 1 kg
Ima li ljepšeg ukusa od knedli koje se tope u ustima? Pravljenje savršenih knedli od griza su obavezna vještina svake dobre kuharice. A evo kako da ih napravite.
Sastojci: – 500 gr paradajza – 2 mrkve – 1 tikvica – 2 celera – 1 prasa – 2 krompira – 3 čehne bijelog luka – 50 gr
Potrebno je: – 2 tikvice – 1 veći krompir – 1 glavica crnog luka – 1 struk belog luka – 2 zelene paprike – 2 šargarepe – 2
Sastojci – 400 gr mrkve – 1 luk – 1 čehna bijelog luka – 1 kašičica đumbira – 1 kašičica majčine dušice – 3 kašike putera – 200
SASTOJCI: – 1 glavica luka – 2 kašike pšeničnog griza – 2 šargarepe – oko 400 g karfiola – oko 900 ml vode – 150 ml mlijeka –
Lijepa, kremasta i vrlo gusta juha s puno gljiva. Ako pomijesate vise vrsta gljiva i ako je jedna polovina samo lisicarke, imat cete juhu prekrasne boje i okusa.
Kupus kao salatu obožavam ali moram priznati da do skoro nisam ni mogla da okusim kuhani kupus. Od djetinjstva sam preskakala ručak kada je na meniju čorba od
Prava gusta čorba sa puno teletine.
Sastojci: – 500 gr spanaća – 300 gr mlevenog junećeg mesa – 100 gr pirinča – 1 glavica crnog luka – 1 čen belog luka – 1 šargarepa
Ukusni grah posebno je zanimljiv u ovoj kombinaciji. Paprike daju ovom jelu sočnost i slatkoću.