DIMLJENI SIR – RECEPT

Sastojci:

– 6 l mlijeka
– 1,5 l sirutke
– So

Priprema:

Prokuham mlijeko i dodajem vrelu sirutku pomalo mijesam na sporetu.

Ćim se sir odvoji od sirutke skidam solim i istresem u sitkice.

Ostavim dva dana na toplo da se malo zakore i onda ih dimim.