TURSKA SALATA

SASTOJCI:

– 3 patlidžana srednje veličine
– 12 pečenih crvenih paprika
– 1 kg paradajza
– ulje
– 6 čenova sitno iseckanog belog luka
– veza peršuna

PRIPREMA:

Patlidžan isecite na kolutove i propržite ga sa obe strane na ulju. Paprike iscepkajte na rezance.

Spustite ih na kratko na ulje u kojem ste pržili patlidžan.

Paradajz ogulite i osecite na kockice, pa ga spustite u tiganj pošto ste izvadili paprike. Dodajte beli luk i peršun.

Kada se skoro pretvori u sos, gotovo je.

U činiju slažite prvo paprike, preko njih patlidžan koji ćete preliti sosom od paradajza. Salatu dobro ohladite pre služenja.

Izvor:kuvajmo-blogovski.com