Objavljeno u Slana jela

Baguette

Napravite ukusni francuski hljeb u vlastitoj kuhinji.

– 500 gr brašna
– 400 ml vode
– 1 kocka kvasca
– 2 kašičice soli

U mlakoj vodi otopiti kvasac i ostavite da nadođe.

Brašno pomiješajte sa soli pa dodajte vodu sa kvascem.

Umiješajte ljepljivo tijesto i ostavite u frižideru da odstoji preko noći.

Tijesto podijelite na dva dijela i oblikujte bagete.

Prebacite u tepsiju obloženu pek papirom.

U rernu stavite posudu sa vodom pa pecite ugrijano na maksimum 20-ak minuta.