BRZI UŠTIPCI BEZ PRAŠKA ZA PECIVO I KVASCA

Za one momente kada vam zafali kvasac ili prašak za pecivo, a jedu vam se uštipci.

Sastojci

– 500 g brašna
– 2 kom jaja
– 1/2 l tople (ne vrele) vode
– prstohvat soli

Priprema

Viljuškom umutiti 2 žumanca.

Dodati 1/2 l tople vode i mutiti žicom za mućenje.

Dodati 500 g brašna odjednom i mutiti sve dok se na površini ne pojave mehurići (pojaviće se ukoliko je smesa dovoljno tečna).

Dodati dva penasto umućena belanca i prstohvat soli i promešati.

Testo vaditi kutlačom ili većom kašikom i stavljati u tiganj sa zagrejanim uljem.

Tako peći obostrano dok uštipci ne postanu zlatkaste boje.

Ukoliko volite malo hrskavije, pecite koji minut duže.

Izvor: coolinarika.com