Frulice sa sirom

A čija frula najlepši ukus ima.

Sastojci

– 500 ml mleka
– 20 g svežeg kvasca
– 1 kašika šećera
– 1 kašika soli
– 250 g margarina
– 1 kg brašna
– sitan sir
– 1 jaje

Priprema

Umesiti testo od 500 ml mlakog mleka, pola kockice svežeg kvasca, 1 kašike šećera, 1 kašike soli i oko 1 kg brašna. Ostaviti testo na toplom mestu da se udvostruči, a zatim ga rastanjiti i narendati 250 g margarina.

Testo preklopiti kao i svako lisnato testo sa leve i desne strane, ostaviti 15 minuta i ponoviti postupak još 2 puta (ali ne rendati margarin već ga samo premesiti). Od testa napraviti što veću koru, iseći na tanke štapiće, koje je potrebno uviti na što tanji prut uvijen u foliju. Testo premazati jajem i peći u zagrejanoj rerni.

Pečene frulice puniti sirom (frulice se mogu i zamrznuti).

Izvor: kuhinjica.rs