KREMASTE KROMPIR TIKVICE

Sastojci

– 2 tikvice (oko 500 g)
– 1 veći krumpir
– 1 režanj češnjaka
– 2 pune žlice krušnih mrvica
– 250 ml vrhnja za kuhanje ili pola-pola vrhnje i mlijeko
– 1 žlica sitno rezanog peršina
– mala vezica svježeg kopra (neobavezno)
– 2 žlice ribanog parmezana
– sol
– papar
– malo maslaca

Priprema

Vatrostalnu posudu namazati maslacem i posuti krušnim mrcicama.

Tikvice oprati, posušiti, pa izrezati na što tanje kolutiće.

Pola tikvica složiti na dno svaki kolutić preko pola prethodnog (stepenasto). Posuti sa malo sitno rezanog kopra.

Preko tikvica naribati krumpir na ribež za jabuke.

Posoliti, popapriti, posuti sitno rezanim češnjakom i sa 1 žlicom krušnih mrvica.

Na vrh složiti tikvice na isti način. Posoliti, popapriti i posuti sitno rezanim koprom i peršinom.

Preliti vrhnjem za kuhanje ili pola-pola vrhnje i mlijeko ako je vrhnje pregusto.

Posuti 1 žlicom krušnih mrvica, ribanim parmezanom i listićima maslaca.

Peći na 200″C oko 40 minuta ili dok vrhovi ne dobiju zlatno smeđu boju.

Izvor: coolinarka.com