MALI SLANI UŽITAK: Pužići sa Feta sirom

Kad me mrzi da razvlačim jufkice i motam kiflice, kad imam malo vremena a oko sebe puno ljubitelja peciva koji čekaju da zamiriše iz rerne, ja onda pravim slane pužiće sa sirom.

Feta sir je idealan za ovo, jer je malo masniji, može da se drobi, renda ili razmazuje ako ga izradimo viljuškom, a dovoljno je i slan da ne moramo da kalkulišemo sa dodavanjem soli.

Evo kako i koliko treba za jednu punu tepsiju od rerne:

– 400 gr brašna
– 1 jaje
– 200 ml mlakog mlijeka
– 100 ml ulja
– 1 kvasac od 40 gr
– kašikica šećera – dodaje se u mlijeko da kvasac naraste
– 1 kašikica soli – u brašno

Za nadjev:

– 200 gr Feta sira, izdrobljen ili narendan

I onda…

U mlijeko koje smo ugrijali sipamo šećer, spustimo kvasac i sačekamo dok počne da raste.

Zatim to pomješamo sa brašnom, jajetom, uljem i malo soli.

Tijesto ostavimo da odstoji 15-tak minuta na sobnoj temperaturi, a onda premjesimo , i na stolu razvučemo u pravougaonik, što veći i što tanji.

Sa jedne strane započnemo da posipamo Feta sir, bilo bi dobro da ga rasporedimo do 3/4 pravougaonika od tijesta.

Onda uvijemo sve kao štrudlu, počevši od kraja koji je sa Feta sirom.

Siječemo na parčad, isto kao da siječete štrudlu, pa ih okrenemo ležećki na tepsiju i redamo jedan do drugog.

Ja nisam ovoga puta ni premazivala ni posipala ničim, da ne bi odvukla pažnju sa ukusa sira i mekanog tijesta, a vi uvijek možete prilagoditi svom ukusu.

Peče se 20 minuta na 200 stepeni – kad porumene i malo porastu, gotovi su

Izvor: bonappetitns.com