MEKANI INDIJSKI HLJEPČIĆI: Savršena zamjena za lepinju ili somun

Sastojci

– 550 gr brašna
– 250 ml vode
– 80 gr putera
– 25 gr šećera
– 3 kašike jogurta
– 3 kašike mlijeka
– 1 jaje
– 1 kvasac
– 2 kašičice soli

Način pripreme

U mlakom mlijeko sa šećerom otopite kvasac i ostavite da nadođe. Brašno pomiješajte sa mlakom vodom, jogurtom, jajetom i otopljenim puterom. Umiješajte kvasac i umijesite glatko tijesto.

Podijelite tijesto na 8 dijelova i ostavite još pola sata da nadođu. Razvucite na debljinu od 5 mm i pecite u suhoj tavi dok ne se ne pojave crni mjehurići sa obje strane. Premažite puterom i kratko prekrijte krpom da omekšaju.

Izvor: domacica.com