Proja sa tikvicama, sočna i ukusna: Recept koji će obožavati svi

Proja sa dodatkom mladih tikvica i još po nečim – će vas oduševiti. Idealna za doručak, užinu i večeru.

Potrebni sastojci:

– 140 grama kukuruznog brašna
– 140 grama brašna običnog
– 2 ml praška za pecivo
– 3 ml sode bikarbone
– 4 ml soli
– 150 ml jogurta
– 2 jaja
– 10 grama šećera
– 60 ml ulja
– 300 grama mlade tikvice
– 50 grama crvene paprike
– 40 grama parmezana

Priprema:

Iseckajte tikvice na sitne kockice ili ih izrendajte. Samo malo ih prodinstajte na maslacu, tek da se zastakle.

Papriku iseckajte na što sitnije kockice. Zagrejte rernu na 190°C. Pleh srednje veličine namažite margarinom.

Pomešajte kukuruzno brašno, obično brašno i prašak za pecivo. Posebno umutite belanca i so, zatim dodajte šećer i ponovo mutite. Na kraju umešajte žumanca.

Pomešajte jogurt i ulje, dodajte sodu bikarbonu, malo promešajte, jogurt će se zapeniti, zato će vam trebati veća posuda.

Lagano pomešajte jaja i jogurt, a onda dodajte mešavinu brašna, papriku i tikvice.

Sve sipajte u pripremljen pleh, pospite parmezanom i pecite oko 30 minuta.

Izvor: stil.kurir.rs