Sarma

Svako pravi sarmu na svoj način, a ovako se priprema u mojoj kući.

Sastojci

– 1 glavica kiselog kupusa
– 1 kg mljevene teletine
– 1 luk
– 1 čehna bijelog luka
– 1 fildžan riže
– 2 kašike paradajz pirea
– 2 kašike putera
– ulje
– so, biber

Način pripreme

Luk sitno isjeckajte pa pomiješajte sa mesom, bijelim lukom i rižom.

Posolite, pobiberite pa punite kupus smjesom od mesa.

Motajte sarmice u listove kupusa i redajte u nauljenu šerpu.

Zalijte vodom i kuhajte oko 1 sat na srednje jakoj vatri.

Otopite puter u šerpici zhajedno sa paradajz pireom pa dodajte malo vode.

Podlijte sarmu i kuhajte još pola sata.

Izvor: domacica.com