TIKVICE ALA POMFRIT

Sastojci:

– 1 tikvica
– 1 šalica krušnih mrvica
– ½ šalice sira parmezana
– 1-2 jaja (ovisno o veličini)
– 1 žličica origana
– 1 žličica soli
– ulje za prženje
– malo brašna (za paniranje)

Priprema

Tikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit).

Posolimo ih i ostavimo 20-tak minuta da puste vodu.

Jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol.

Tikvice prvo namočite u jaja, a onda u smjesu krušnih mrvica sa začinima.

Tako panirane tikvice pržite na ugrijanom ulju i s jedne i s druge strane oko 4-5 minuta dok ne porumene.

Ili zdravija varijanta:

Posložite „pomfrit“ na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu rumenu boju (na pola pečenja okrenite)

Posluživanje

Pohane tikvice servirajte uz meso i salatu po želji za ručak, ili kao laganu večeru s kraljevskim dipom.

Izvor: coolinarka.com