Tortilje s mljevenim mesom

Ukoliko imate gotove tortilje za pripremu ovog jela ne trebva izdvojiti previše vremena, a rezultat će biti jako ukusan obrok. Idealno za sve obožavatelje meksičke kuhinje. 

Sastojci:

– 8 tortilja
– 500 gr. mljevenog mesa
– 2 crvena luka (kapule)
– 400 gr pelati ili 4 rajčice
– 1 limenka kukuruza
– 1 limenka crvenog graha
– 1 crvena paprika
– 1 zelena paprika
– 1 žlica KOTANY začina za chili con carne

Priprema:

Sitno isjeckajte crveni luk te ih sparite na ulju. Nakon toga dodajte mljeveno meso i kad ono dobije boju dodajte isjeckane pelate, pospite crvenom paprikom, dodajte dvije čaše vode, i po želji možete dodati malo vina.

Kad je skoro gotovo dodajte žlicu KOTANY začina za chilly con carne crvenu i zelenu papriku isjeckanu na trakicu, ostavite nekoliko minuta prokuha, te nakon toga dodajte limenku kukuruza i crvenog graha i ugasite vatru.
Svaku tortilju napunite sa nadjevom, pospite malo naribanim sirom, preklopite i zabodite čačkalicom pa poredajte u tepsiju. Naribajte po njima još sir i zapecite par minuta na 180 ° C. Pazite da ih ne zaboravite jer se tortilje brzo ispeku i tijesto se otvrdeni.

Poslužite sa vrhnjem u koje ste umiješali malo chilli praha, i ako vam je ostalo umaka za čips ili možda imate šalše od pamidora.
Naravno uz ovo ide salata od rajčica, krastavaca, kukuruza, graha i paprike. Samo je lagano začinite jer će vam ona služiti da lagano rashladite i osvježite nepca od pikantnih tortilja.

Izvor:  recepti-svijeta.com