BRZO I UKUSNO: Pljeskavice od krompira sa mesom

Sastojci:

– sirov krompir 5-6 kom
– faširano (mljeveno), prethodno proprženo meso – 150 gr
– luk – 1 glavica, može i 1 čen bijelog luka, ako volite
– jaje – 2 kom
– brašno – 1 kašika
– malo peršunovog lista
– so, biber, začini

Priprema:

Izrendajte krompir i ocjedite višak vode. Dodajte jaja, so, biber, brašno (po potrebi) i promješajte. Mljeveno, prethodno malo proprženo, meso pomješajte sa sitno isjeckanim lukom, biberom, solju i ostalim začinima.

Od napravljene mase od krompira formirajte tanke pljeskavice ili odmah kasikom stavljajte smjesu u tiganj na vrelo ulje. Stavljajte nadjev od mesa i poklopite drugom polovinom tijesta i pržite na vrelom ulju sa obe strane.

Takodje je vrlo ukusno ako pljeskavice prelijete sa pavlakom, a umjesto mesa možete staviti i salamu.

Izvor: uspesnazena.com