MEKANE KAO DUŠA: LEPINE PO BAKINOM RECEPTU

Sastojci

– 400 g brašna
– kašika obranog mleka u prahu
– 6 kašika ulja + ulje za prženje
– kašika suvog kvasca (7 g)
– 1-2 kašičice šećera
– pola kašičice soli
– 350 ml vode

Priprema:

Kvasac pomešajte s nekoliko kašika mlake vode i dodajte šećer. U činiji pomešajte brašno, mleko u prahu i so. Sve sjedinite, u činiju s brašnom sipajte mešavinu kvasca, dolijte ulje i vodu i promešajte.

Po potrebi dodajte još malo brašna ili dolijte vodu. Zamesite i podelite na 18 kuglica. Stavite ih na površinu posutu brašnom. Pokrijte i ostavite da narastu 15 do 30 minuta.

Za to vreme ugrejte tiganj prečnika oko 24 cm. Jednu kuglu testa razvaljajte i stavite je u vreo podmazan tiganj. Pecite dok se na površini ne pojave veliki mehurići. Okrenite i nekoliko minuta pecite i s druge strane.

Lepinju izravnajte lopaticom tokom pečenja ukoliko je potrebno. Dok pečete lepinje, već pečene čuvajte na toplom mestu.

Izvor: stvarukusa.rs