BANANA KOCKE: Donosim vam odličan malo stariji recept

Za sve ljubitelje banana, donosimo vam malo stariji recept za banana kocke. Bilo bi poželjno prije posluživanja kolač ostaviti neko vrijeme u hladnjaku.

Sastojci

Kora:

– 4 jajeta
– 4 kašike šećera
– 4 kašike brašna
– 2 kašike kakao

Fil:

– 2 jaja
– 6 kašika šećera
– 3 kašike brašna
– 1 dcl mlijeka
– 1 vanilijin šećer
– 100 grama čokolade
– 250 grama margarina
– 3 banane
– 2 šlaga

Priprema:

Bjelance odvojiti od žumanceta i umutiti u čvrst snijeg. Dodati jednu kašiku šećera i mutiti dok se šećer ne istopi. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom.

Sjediniti žumanca sa bjelancetom pa dodati brašno i kakao i mješati sa kašikom. Pleh obložiti sa papirom za pečenje i sipati u njeg pripremljenu masu te peći koru u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Fil:

Sjediniti jaja, šećer, brašno, mlijeko i vanilijin šećer. Kuhati na pari uz neprestalno mješanje dok se ne dobije gusti fil. Pred kraj kuhanja dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mješanjem.

Kada se čokolada otopi, skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati omekšao margarin i rendane banane pa umutiti mikserom. Koru premazati pripremljenim filom i poravnati.

Odozgo premazati umučenim šlagom. Bilo bi poželjno prije posluživanja kolač ostaviti neko vrijeme u hladnjaku.

Izvor: jeftinirecepti.com