BANANA TORTA: Mnogi je zovu i spas u zadnji čas
Za manje od 45 minuta gotova torta! Biskvit je gotov za 15 minuta, i jos petnaest minuta da se fil ohladi, te razmaze po torti, i spremna je za serviranje!
Ova varijanta moze posluziti kao temeljna torta u eventualnim narednim pokusajima – mijenjate samo voce koje moze biti svijeze ili iz kompota. Za bilo sto da se odlucite, necete pogrijesiti. Lijepog je i blagog okusa, nije preslatka, ako volite sladju varijantu dodat cete malo vise secera. Nije potrebno nimalo margarina (maslaca). Ukusna je i veoma osvjezavajuca.
Sastojci
Biskvit:
– 2 cijela jaja
– 8 zlica secera
– 8 zlica mlijeka
– 8 zlica ulja
– 4 zlice brasna
– 4 zlice skrobnog brasna
– 1 zlica kakao
– 1/2 praska za pecivo
Preliv za biskvit:
– 1 dl mlijeka
– 3 zlice ruma
Fil:
– 2 pudinga od vanilije
– 4 zlice secera
– 7 dl mlijeka
– 2,5 dl slatkog vrhnja (slag)
– 5 – 6 banana
– 1 limun sok
Priprema:
Jaja i secer izmiksati dok ne postanu pjenasti. Jaja neka budu sobne temperature. Tako dobijete brzo i jako pjenastu smjesu. Dodati ostale sastojke. Peci u tepsiji 26 cm, na 180 C, dok se biskvit ne odvoji od ruba tepsije.
Pecen biskvit kratko ostavite da se ohladi. Premjestiti ga na podlogu na kojoj ce torta biti servirana. Jos topao biskvit prelijte sa prokuhanim mlijekom u koje dodate rum.
Od 7 dl mlijeka uzeti par zlica i puding umjesati da ne dobijete glatku masu bez grudvica. Ostatak mlijeka i secer stavite da zakuha i skuhajte puding uz stalno mjesanje dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi uz povremeno mjesanje, da se ne uhvati kozica gore.
U medju vremenu izmiksajte slatko vrhnje u cvrst slag, pa dodajte skroz ohladjenom pudingu. Puding prvo dobro izmiksajte da postane gladak, pa tek onda dodajte izmiksan slag.
Banane presijecite po duzini, poprskajte ih limunovim sokom sa svih strana. To ce sprijeciti da banane ne potamne. Biskvit premazete polovicom fila, poredate banane i premazete ih ostatkom fila.
Torta je dosta blaga sto se tice slatkoce. Ko voli sladje, moze dodati par zlica secera u mlijeko za preliv.
