NESTVARNA DAN I NOĆ TORTA

Sastojci

Biskvit:

– 280 gr mljevenih oraha
– 280 gr šećera
– 14 jaja
– 100 gr čokolade za kuhanje
– 4 žlice krušnih mrvica

Fil:

– 250 gr šećera
– 100 gr čokolade za kuhanje
– 4 jaja
– 250 gr margarina

Priprema:

Količina za biskvit koja je navedena služi nam za pravljenje dva biskvita. 7 žumanjaca se umuti sa 14 dkg šećera, zatim dodati 50 gr sitno naribane čokolade.

Utući snijeg od 7 bjeljanjaka u njih dodati 14 dkg oraha i dvije žlice mrvica. Zatim dodati u to smjesu od žumanjaka,šećera i sitno naribane čokolade pa sve to peći u namazanoj tepsiji srednje veličine dvadesetak minuta na 180 stupnjava.

Isti postupak ponoviti i za drugi biskvit. Pečene biskvite prerezati po visini tako da se dobiju 4 tanja biskvita

Postupak za fil:

Umutiti žumanjce sa šećerom i skuhati na pari te dodati 100 gr čokolade. Kada se ta krema ohladi dodati izrađeni margarin i utučenu pjenu od bjeljanjaka.

Svaki biskvit filovati od prvog do zadnjeg biskvita te ga ukrasiti po želji.

Izvor: coolinarika.com