Julka šnite

Za ovaj kolač lisnato tijesto je potrebno peći 2 puta, pripremiti čokoladni biskvit i kremu…..ali nemojte da vas recept obeshrabri, jer kolač je zaista jednostavan za pripremu i jako je ukusan.

Sastojci:

– 1 pakovanje lisnatog tijesta

1. fil – BISKVIT

– 20 dkg šećera
– 6 žumanaca
– 15 dkg naribane čokolade
– 15 dkg mljevenih oraha
– 6 bjelanjaka

2. fil – KREMA

– 6 dcl mlijeka
– 3 žlice oštrog brašna
– 3 žlice gustina
– 25 dkg margarina
– 10 dkg maslaca
– 25 dkg šećera u prahu
– korica limuna
– 2 kesice vanilin šećera

Priprema:

Lisnato tijesto razvaljajte na 2 komada te ih oba pecite na obrnutoj strani velikog pleha za pečenje. Pomješajte žumanjke sa šećerom, dodajte naribanu čokoladu, samljevene orahe te na kraju snijeg od bjelanjaka. Smjesu stavite u veliki pleh za pečenje kojeg ste prije obložili sa papirom za pečenje. Peći 30 minuta na temperaturi od 180˚C oko 30 minuta. Pečeni biskvit izvadite i ohladite.

U šest decilitara mlijeka skuhajte izmiješano brašno i gustin sa otprilike pola decilitra mlijeka (dok se mlijeko kuha sa brašnom i gustinom miješajte sa mikserom, tako neće ostati grudvice brašna). Kad se to skoro skroz ohladi dodajte pjenasto umučen margarin, maslac, vanilija šećer, koricu limuna i šećer u prahu.

Slažite lisnato tijesto, pola bijele kreme, smeđi biskvit, druga polovica bijele kreme, lisnato tijesto. Po vrhu pospite sa šećerom u prahu.

Izvor: receptisvijeta.com