Keks sa marmeladom

Prilikom pripreme kolača ne treba smetnuti sa uma da mnoge vrste margarina, posebno tvrdi margarini, nisu ništa zdraviji od putera.

Naime, margarini sadrže transmasne kiseline, koje značajno povećavaju količinu aterogenog LDL-holesterola, a ako se koriste u većim količinama snižavaju zaštitni HDL-holesterol, čime se povećava njihov aterogeni potencijal.

Sastojci

– 3 jaja
– 200 g šećera
– 300 g brašna
– cimet
– 100 g margarina
– 100 g mljevenih oraha
– 150 g marmelade od kajsija

Priprema

Margarin umutiti pjenasto u činiji. Dodati jaja, šećer, brašno, prašak za pecivo, cimet, marmeladu i orahe. Dobro izraditi masu i kašičicom vaditi loptice, a zatim redati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći kekse u zagrijanoj rerni na 200*C, oko 25 minuta. Prohladiti i servirati.

Da su keksi pečeni, znat ćete kada im površina dobije zlatnosmeđu boju. Ukoliko napravite veću količinu keksa, najduže ćete ih sačuvati u dobro zatvorenim kutijama od lima, čije je dno posuto kristal šećerom.

Izvor: kuhinjica.rs