BRZA TORTA OD SIRA I MLJEVENOG KEKSA
Prozračna tekstura i svježi okus torte od sira odlike su ovog laganog deserta, a zbog mljevenog keksa brzina pripreme je dodatni bonus.
Sastojci
– 240 g mljevenih keksa
– 1 žlica kakaa u prahu
– 50 ml slatkog vrhnja
– 40 g maslaca
Za kremu:
– 500 g krem sira
– 400 ml slatkog vrhnja
– 3 jaja
– 150 g vanilin šećera u prahu
– 2 žlice oštrog brašna
Za glazuru:
– 40 g maslaca
– 100 g čokolade za kuhanje
Priprema
Kekse pomiješajte s kakaom, ulijte vrhnje, otopljeni maslac i dobro izmiješajte električnom miješalicom.
Dno kalupa za torte (24 cm) obložite papirom za pečenje i lagano ga nauljite. Pripremljenu smjesu ravnomjerno dobro utisnite u kalup.
Sir i slatko vrhnje zajedno dobro izmiješajte električnom miješalicom. Dodajte jaja, šećer u prahu, brašno i ponovo izmiješajte.
Smjesu ulijte u kalup, lagano poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 40 minuta. Kad je pečen ostavite ga još 30-ak minuta u zatvorenoj ugašenoj pećnici.
Maslac dobro zagrijte, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i poklopite. Nakon 2 minute dobro izmiješajte i prelijte preko kolača.
Izvor: coolinarika.com