MAKEDONSKA BAKLAVA

Sastojci

– 18 tankih kora za baklavu
– 4 jaja
– 4 kasike secera
– 4 kasike griza
– 3 kasike brasna
– 1 prasak za pecivo
– 150 gr sjeckanih oraha
– 100 gr grozdjica
– 2 kisele jabuke
– 3 dcl ulja

Zaliv:

– 600 gr secera
– 0,5 l vode
– 1 vanilin secer

Priprema

Zicom umutiti jaja i secer, zatim dodati griz, brasno, prasak za pecivo, sjeckane orahe, grozdjice i izrendane jabuke. Sve dobro izmjesati. Uzeti tri kore i jednu staviti prvu, posuti sa malo ulja, staviti drugu preko nje, pa opet poprskati uljem, zatim trecu i poprskati uljem.

Po ivici kore staviti fil, pa urolati kao pitu i slagati u nauljenu tepsiju.Tako raditi sa svim korama. Izrezati bakvalu, preliti sa ostatkom ulja (preostalo od 3dcl). Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20 minuta.

Zaliv:

600 gr secera i 0.5l vode staviti da prokuha, kada prokuha, kuhati 15 minuta. Zatim skinuti sa sporeta i ostaviti da se ohladi. Vrucu baklavu preliti ohladjenim zalivom.

Izvor: coolinarika.com