NARANDŽINE KOCKE

Sastojci

Za tijesto:

– 4 bjelanca
– 150 g šećera
– 200 g oraha
– 2 žlice krušnih mrvica
– 1/2 žlice pšeničnog oštrog brašna
– naribana korica limuna

Za kremu:

– 4 žumanca
– 150 g šećera
– sok i korica jedne naranče
– 1 žlica pšeničnog oštrog brašna
– 200 g maslaca

Za ukrašavanje:

– 200 ml slatkog vrhnja
– 1 naranča

Priprema:

Bjelance sa šećerom istucite u čvrst snijeg te dodajte mljevene orahe, brašno, krušne mrvice i naribanu koricu limuna.

Sve lagano izmiješajte i stavite u namazanu i mrvicama posutu posudu (veličine 20×40 cm) te pecite na temperaturi od 185°C oko 30 minuta.

Za kremu žumance, šećer, brašno, sok i naribanu koricu naranče izmiješajte i stavite kuhati na pari.

Za vrijeme kuhanja miješajte dok se krema ne zgusne. Zatim je ohladite i u nju umiješajte pjenasto izmiješan maslac. Pečeni kolač premažite kremom i narežite na kocke.

Izvor: coolinarika.com