SAVRŠENE BEĆAR KOCKE

Sastojci:

Fil 1

– 400 g smokvi (suhe)
– 100 g grođica
– sok jedne narandže

Fil 2

– 400 g mljevenih oraha
– 200 ml mlijeka
– dvije kašike puder šećera
– dvije kašikice arome (rum)

Fil 3

– 700 ml mlijeka
– dva pudinga okus vanille
– 250 g putera
– pet kašika šećera

Glazura

– 100 g čokolade (crne)
– 30 g čokolade (bijele)
– jedna kašika nutelle
– jedna kašika bijeli crem (nussetti)
– jedna kašika ulja

Priprema:

Za ovo su potrebne četiri oblatne 24×29 cm.

Priprema glazure:

Crnu čokoladu sa pola kašike ulja i nutellom rastopiti na pari. Isto odraditi i sa bijelom čokoladom i bijelim kremom.

Fil: 1

Smokve, grožđice sa sokom narandže na sitno samljeti.

Fil: 2

Mlijeko prokuhati pa uliti u mljevene orahe, šećer i rum. Masu izmijesiti i ostaviti da se hladi.

Fil: 3

Oba pudinga i šećer skuhati u 700 ml mlijeka i ostaviti na stranu da se hladi. Puter omekšan na sobnoj temperaturi izmiksati, pa dodavati kašiku po kašiku hladnog pudinga. Miksati da se dobije glatak krem.

Priprema oblatne:

Streč foliom prekriti odgovarajuću tepsiju, pa preko staviti prvu oblatnu. Na prvu oblatnu nanijeti fil: 1, preko opet oblatnu, pa fil: 2, preko fila 2, opet oblatnu sa filom 3, zatim, preklopiti oblatnom 4. Preko nanijeti pripremljenu glazuru kao što je na slici. Mustrice izvlačiti sa čačkalicom! Oblatnu ostaviti u frižider na par sati, a najbolje preko noći!

Izvor: bosanskikuhar.ba