Objavljeno u Slatka jela

Slatko od šljiva

SASTOJCI:

– 1 kg šljiva
– 1 kg šećera
– 1 limun, opran i isečen na kolutove
– 250 g kreča
– oko 4 dl vode

KREČNA VODA:

250 g kreča rastvoriti u 2 l vode, dobro izmešati i sipati još 2 l vode.

Ostaviti da se kreč staloži, pa odliti bistru tečnost (krečnu vodu) u koju se stavljaju šljive.

PRIPREMA:

Šljive oljuštite i držite u krečnoj vodi oko 1 sat. Procedite kroz đevđir i operite vodom.

Ušipinujte šećer u vodi da bude gust kao med i spustite šljive. Kuvajte. Dodajte kolutove limuna.

Skinite sa vatre i pokrijte vlažnom krpom. Kada se sasvim ohladi sipajte u tegle.