Štrudla sa kremom od vanilije i maka

Neobično ukusna štrudla oduševiti će i one koji nisu ljubitelji maka.

Sastojci

TIJESTO

– 400 gr brašna
– 250 gr putera
– 100 ml mlijeka
– 1 svježi kvasac
– 2 kašike šećera
– 3 žumanca

KREMA OD VANILIJE

– 500 ml mlijeka
– 1 puding od vanilije
– 4 kašike šećera
– 2 kašike gustina

FIL OD MAKA

– 200 gr maka
– 150 gr vrelog mlijeka
– 6 kašika šećera
– 1 bjelance

PREMAZ

– 1 žumance
– šećer

Način pripreme

Kvasac otopite u mlijeku sa šećerom.

Dodajte žumance, šećer so i hladan puter pa umijesite brašno.

Ostavite da odstoji pola sata u frižideru.

Puding pomiješajte sa gustinom i šećerom te par kašika mlijeka.

Dodajte u ostatak mlijeka i skuhajte puding.

Vrelo mlijeko pomiješajte sa makom i šećerom i ostavite da odstoji pa umutite bjelance.

Razvucite tijesto pa premažite kremom od vanilije.

Premažite filom od maka i zamotajte.

Stavite u tepsiju pa premažite žumancetom i pospite šećerom.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta.

Izvor: domacica.com