Suhi rolat – Kokos

Za ovaj rolat sam stvarno dobila punooo upita, pa sam se potrudila da vam ga nabavim. Rolat je radila moja svekrva za zaruke svoje kceri, a ja sam samo bila fotograf. Dakle, evo jos jednog recepta moje svekrve i objasnjenja kako tako lijepo urolati rolat! 🙂

Sastojci

Tamni dio:

– 500 gr mljevenog Petit beure keksa ( jedna kutija )
– 250 gr secera u prahu
– 100 gr naribane cokolade za kuhanje
– oko 0,5 dcl ruma ( moze i vise, po zelji )
– 2 dcl toplog mlijeka
– kakaa po potrebi radi jacine boje

Fil:

– 250 gr margarina
– 100 gr secera u prahu
– 200 gr kokosa

Priprema

Mljeveni keks, secer u prahu, naribanu cokoladu ( mozete po zelji staviti i vise cokolade ), ruma po zelji i ako zelite jacu boju dodajte kakaa pomijesajte i polako dodajte toplo mlijeko. Mlijeko dodajte malo po malo, mozda vam nece biti potrebno svih 2 dcl mlijeka. Smjesa ne smije biti ni premekana ni pretvrda!

Fil:

Omeksani margarin i 100 gr secera u prahu vilicom dobro ujednacite, zatim dodajte 200 gr kokosa, isto dobro ujednacite.

Plasticnu vrecicu od 3 kg razrezite tako da dobijete oblik prakvokuta ” knjige “. Vrecicu zalijepite selotejpom za stol da vam se ne pomjera dok budete radili. Vrecicu pospite secerom u prahu. Od tamonog dijela napravite ” kobasicu “, stavite na sredinu vrecice i razvaljate. Zatim pomocu zlice i tupog noza lagano nanesite fil. Vrecicu odlijepite i zarolajte rolat.

Presjecite ga na dva – tri dijela da ( vam je lakse prenjeti rolat ) umotajte u foliju i stavite u hladnjak ili zamrzivac da se stisne!
Eto, nadam se da smo vam uspjeli objasniti kako da dobijete rolat ovako savrseno umotan kakav radi moja svekrva! 🙂

Savjet: ukoliko zelite tanje salamice obje smjese podijelite na dva jednaka dijela, te svaki zasebno rasirite po vrecici od 3 kg i urolajte. Dobiti cete dvije tanje salame.