ČORBA SA SPANAĆEM I JUNETINOM

Sastojci:

– 500 gr spanaća
– 300 gr mlevenog junećeg mesa
– 100 gr pirinča
– 1 glavica crnog luka
– 1 čen belog luka
– 1 šargarepa
– 1 jaje
– 1 kašika brašna
– aleva paprika
– ulje, začini

Priprema:

U vodi koja vri staviti sitno iseckan spanać, pirinač i mleveno meso. Dinstati na laganoj vatri dok se pirinač ne skuva, pa dodati laganu zapršku.

Zaprška: na malo ulja prodinstati sitno iseckan beli, crni luk i sitno seckanu šargarepu, dodati kašiku brašna, a pri kraju i alevu papriku.

Zapršku dodati čorbi koja vri, začiniti vegetom i ostaviti jos desetak minuta da se ukuva.

Pri kraju kuvanja dodati umućeno jaje.

Služiti uz kiselo mleko ili sa jogurtom.