KUPUS ČORBA

Kupus kao salatu obožavam ali moram priznati da do skoro nisam ni mogla da okusim kuhani kupus. Od djetinjstva sam preskakala ručak kada je na meniju čorba od kupusa ili tzv slatki kupus.

Ali kada sam ja postala majka i kada sam iscrpila skoro sve ideje za kuhana jela morala sam da se probam u spremanju ove čorbe.

SASTOJCI :

– 1 glavica crnog luka,
– 1 praziluk,
-1 veća šargarepa,
– 2 čena belog luka,
– 1 kg kupusa svežeg,
– 1 kocka supe od povrća,
– 1 kašičica origana,
– 2 kašike maslinovog ulja,
– 1 L soka od paradajza (domaćeg ili kupovnog),
– 2 L vode,
– so po ukusu.

PRIPREMA :

Crni luk i praziluk sitno iseckati pa staviti u šerpu da se dinsta. Preliti maslinovim uljem i sa pola čaše vode pa dinstati 5 minuta.

Beli luk iseckati, šargarepu očistiti i izrendati pa ubaciti u šerpu sa lukom i preliti sa čašom vode. Dodati kocku supe u kašičicu origana i dinstati još 5 minuta.

Kupus sitno iseckati i ubaciti u šerpu. Naliti sa paradajz sokom i 2 L vode.

Smanjiti temperaturu na šporetu na pola i kuvati još oko 1h. Pred kraj posoliti po ukusu.

Ovoj kupus čorbu nije potrebna  zaprška, lepa i ukusna i zdrava takva kakva jeste :).

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com